Yaupon – Cette plante pourrait remplacer le café !

La plupart des gens n’ont pas entendu parler de cette plante, mais si vous avez suivi les dernières tendances, vous avez peut-être entendu parler du houx Yaupon ; la prochaine grande nouveauté en matière de boissons caféinées.

Qu’est-ce que le Yaupon ?

Elue meilleure tendance alimentaire de 2023 par Whole Foods, le Yaupon est une plante caféinée qui pousse en Amérique du Nord. Selon Fast Company, le Yaupon est l’une des deux seules plantes contenant de la caféine originaires d’Amérique du Nord. Et même si le café reste et restera probablement la principale source de caféine du pays, cette nouvelle plante suscite l’intérêt des Américains.

L’histoire montre que cette plante était consommée par les Amérindiens de la même manière que le café et le thé. Fast Company explique que les feuilles étaient brassées dans une boisson noire, puis consommées avant des événements importants. Probablement pour donner à la personne un coup de fouet ou un regain d’énergie supplémentaire. Lorsque davantage de thé et de café ont commencé à être importés et préférés en Amérique par ceux qui en avaient les moyens, la consommation de Yaupon en a pris un coup et a cessé d’être une boisson courante ; continuant à être consommée principalement par les classes populaires. Petit à petit, la plante a été oubliée.

Le retour en force du Yaupon

Comme c’est le cas avec les tendances alimentaires et avec le pouvoir actuel des médias sociaux, le Yaupon revient. Des sociétés comme Yaupon Brothers, Yaupon Tea et CatSpring Yaupon fleurissent déjà aux Etats-Unis. Les Américains sont fascinés par le fait qu’ils ont leur propre boisson à base de caféine, provenant de leur pays d’origine. À mesure que les gens commencent à être plus attentifs aux produits biologiques, à l’histoire et à la production des produits, cette plante américaine authentique s’intègre parfaitement dans leur vie et leur culture actuelle.

Chose intéressante, et comme c’est le cas avec d’autres plantes naturelles et biologiques, le houx Yaupon est utilisé non seulement comme boisson contenant de la caféine, mais également dans des cocktails, des savons et d’autres produits de beauté. Et à mesure que de plus en plus de gens entendent parler de la plante et l’essaient, davantage de produits et de saveurs arriveront probablement dans les rayons. Alors maintenant que vous avez entendu parler de cette plante riche en culture et remplie de caféine, êtes-vous prêt à l’essayer ?