Mathieu CarlierTikTok s’associe à Virtual Dining Concepts (VDC) pour lancer TikTok Kitchens, un service de livraison qui préparera certaines des recettes les plus populaires sur l’application. TikTok et VDC ouvriraient environ 300 établissements aux États-Unis pour commencer, mais prévoient d’en ouvrir environ 1 000 d’ici à la fin de 2022.
Les TikTok Kitchens seront des ghost kitchens
Les TikTok Kitchens fonctionneront dans des restaurants existants, y compris des chaînes appartenant au cofondateur de VDC, Robert Earl ; telles que Buca di Beppo et Bertucci’s.
Contrairement à certaines entreprises de ce créneau, les cuisines de VDC ne fonctionneront à partir de cuisines satellites ; converties en remorques sur des parkings. Il s’agit essentiellement d’une ghost kitchen. Comme l’indique la description du service par VDC, les TikTok Kitchens utiliseront la cuisine et les employés existants d’un restaurant. TikTok fournira la formation, l’emballage des aliments et les recettes.
Pour ne pas tomber dans la routine, le menu sera renouvelé tous les trimestres ; étant donné la rapidité avec laquelle les contenus viraux vont et viennent sur la plateforme. Selon Bloomberg, le menu comprendra d’abord les pâtes à la feta cuites au four ; qui a apparemment été la recette la plus recherchée sur Google en 2021. Il y aura aussi des lamelles de maïs frites, appelées côtes de maïs. Des chips de pâtes croustillantes recouvertes de fromage, ainsi que le smash burger seront aussi au menu.
Les créateurs TikTok seront récompensés
Les créateurs qui ont inspiré les recettes du menu des TikTok Kitchens recevront une partie des recettes ; comme le souligne le communiqué de presse.
« Les créateurs recevront des crédits pour les plats du menu et seront mis en avant tout au long de la promotion. » ; a déclaré Elena Saavedra, porte-parole de TikTok, dans une déclaration à The Verge. « Pour être clair, il s’agit d’une campagne visant à apporter des recettes TikTok aux fans ; et non d’une entreprise dans le domaine de la restauration. »
VDC a déjà connu le succès avec MrBeast Burger, une cuisine virtuelle que le YouTuber ultra-populaire, MrBeast, a lancé pour la première fois vers la fin de 2020.
Bloomberg note que MrBeast a vendu un million de burgers en seulement trois mois ; et qu’il y a maintenant 1 500 cuisines à travers les États-Unis, le Canada et le Royaume-Uni.
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