Mathieu CarlierLe studio de design PriestmanGoode a récemment dévoilé un concept de plateau repas innovant et durable pour les avions comprenant des emballages comestibles. La conception écologique fait partie du projet « Get Onboard » du studio. Il traite de l’impact des déchets plastiques, avec un accent particulier sur l’industrie de l’aviation.
PriestmanGoode s’attaque à une montagne de déchets
PriestmanGoode explique que « chaque année, environ 5,7 millions de tonnes de déchets de cabine sont générés sur les vols passagers. Cela va du plastique à usage unique aux kits d’agrément, aux écouteurs et au gaspillage de nourriture. Mais la nature exige que nous changions notre comportement. »
En repensant le plateau de repas, PriestmanGoode a voulu proposer un nouveau concept qui permettrait de réduire le poids ; tout en créant un plateau repas chic du plus bel effet. Mais aussi l’utilisation de plastiques à usage unique ; ainsi que les autres déchets liés au service de repas à bord. Ce faisant, le studio a exploré une gamme de matériaux sûrs pour les aliments, des tasses en marc de café aux algues, bambous et balles de riz. Au final, l’équipe a opté pour des matériaux comestibles, biodégradables et compostables ; tels que des salades servies avec un couvercle en feuille de bananier ou en algue.
Des plats en café moulu
Le concept final de plateau repas pour les avions comprend un plateau réutilisable composé de café moulu et d’enveloppes mélangées à un liant à base de lignine. Les plats de base réutilisables sont à base de son de blé. Le couvercle plat est à base d’algues ou de feuille de bananier. Le couvercle du dessert est à base de gaufrette. Les petites capsules utilisées pour les sauces ou le lait sont à base d’algues solubles. Enfin, le gobelet réutilisable a un extérieur riz, un liant en PLA et doublure en algues.
«Bien qu’il n’existe actuellement aucune solution parfaite, cette proposition de design vise à encourager les fournisseurs et les compagnies aériennes à repenser le service de restauration de manière plus écologique ; en particulier avant les nouvelles législations interdisant le plastique à usage unique. » a déclaré Jo Rowan, directeur adjoint de la stratégie chez PriestmanGoode.
L’équipe de conception a également mis au point une nouvelle solution de bouteille d’eau de voyage en bioplastique et en liège biodégradables et commercialement compostables. La bouteille d’eau peut être réutilisée à court terme ; idéalement pendant des vacances. Elle est conçue pour offrir une alternative à l’eau en bouteille à usage unique en plastique vendue dans les aéroports. La forme de la bouteille est également plus adaptée aux avions. Elle s’insère parfaitement dans la poche du dossier du siège d’un avion.
PriestmanGoode va continuer à chercher d’autres matériaux
Le dernier élément du projet « Get Onbaord » consiste à travailler avec les fabricants et les fournisseurs pour adopter de nouveaux matériaux durables intégrant une conception circulaire ; ou zéro déchet. Ces matériaux sont par exemple l’ECONYL. C’est un fil de nylon régénéré fabriqué à partir de filets de pêche récupérés, de fil d’algues, de bois d’ananas et de verre recyclé Tasman.
«Le design consiste à utiliser la pensée créative et la résolution de problèmes pour voir comment nous pouvons améliorer les choses. Comment minimiser les ressources et le gaspillage et comment nous pouvons encourager un changement de comportement des consommateurs.», déclare Rowan. «Nous voulons faire prendre conscience de la quantité de déchets générés lors de nos voyages et explorer des solutions de rechange qui traitent de l’offre de produits et de services ; mais également ce que chaque individu peut faire pour nous mener à une industrie du voyage plus durable. »
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