Créer son potager pour être autosuffisant

De plus en plus de personnes souhaitent faire des économies et cultiver leur propre potager pour ne plus avoir à dépendre des géants du commerce. Mais pour devenir autosuffisant, c’est-à-dire pour produire ce que l’on consomme, cela ne s’improvise pas. Pour commencer produit ses légumes et (fruits) peut être une très bonne idée.

Un potager adapté à ses besoins

Faire pousser des légumes et sélectionner les plantes aromatiques que l’on utilise est la première étape. Inutile de planter des aubergines si on ne consomme pas ce légume! Vous consommez uniquement des légumes ou souhaitez aussi faire pousser des légumineuses?

On peut aussi faire pousser des plantes pour des besoins spécifiques. Ainsi, vous pouvez opter pour le houblon ou le poivre noir, riche en cannabinoïdes.

Il faudra également évaluer les besoins de sa famille. On n’a pas besoin de la même surface cultivée si on est seul, en couple ou avec une famille nombreuse. Repensez à votre consommation le mois dernier dans le domaine des légumes. Vous avez eu besoin de combien de kilos de tomates, de salades…?

On estime en général qu’un potager de 100 m² est idéal pour une personne seule. Une famille de 4 sera nourrie par un terrain de 300 m².

Si vous débutez dans le jardinage, optez pour des légumes simples à faire pousser. Vous aurez ainsi plus de chances de voir vos résultats couronnés. De la même façon, privilégiez les légumes susceptibles de pousser dans votre région. Parmi les légumes les plus simples à faire pousser, vous pouvez sélectionner : le céleri, le chou, le topinambour ou le potimarron. La tomate est aussi un fruit parfait qui pousse facilement, comme la fraise.

Les aromatiques les plus simples sont la menthe, le thym ou encore le romarin.

Pour faire des économies, vous pourrez opter pour des légumes perpétuels. Ils repoussent d’une année sur l’autre et vous n’aurez donc pas à racheter des graines ou des plants. Parmi ceux-ci, vous trouverez l’oseille, le cardon, les crosnes du Japon…

Un potager qui pousse bien

Pour se nourrir, il faut produire. Il est donc indispensable de bien préparer son espace dédié aux légumes avec soin. Une fois la zone choisie, vous devrez la laisser tranquille au moins 6 mois avant de planter vos graines. Dès le printemps venu, il est temps de travailler sur votre potager. Respectez chaque indication pour obtenir des résultats.

De nombreux légumes pointeront le bout de leurs nez en été. Si vous ne pouvez pas tout consommer, faites des conserves ! Vous pouvez aussi congeler vos légumes pour pouvoir les déguster tout au long de l’année.

Votre premier potager vous permettra de savoir si vos plantations sont suffisantes ou non. C’est également l’occasion de voir les modifications à réaliser pour l’année suivante. Un légume ne se plaît pas là où il est ? Il faudra envisager un autre emplacement. Vous pouvez aussi faire vos propres semis en installant une serre. C’est l’idéal pour faire pousser les espèces gélives comme les poivrons ou les tomates.

Votre jardin est petit ? Vous pouvez gagner de l’espace en faisant pousser vos aromatiques sur les rebords de fenêtre ou adopter des pots en hauteur. Vous pourrez ainsi cultiver des fraises en hauteur et même des pommes de terre.

Vous n’avez de terrain pour créer un potager? Pourquoi ne pas faire pousser certains légumes en intérieur? Pour cela, utiliser un potager hydroponique est une excellente solution. Avec une pousse plus rapide et un besoin d’eau réduit, ce système s’adapte à chaque besoin (il en existe de différentes tailles).