Mathieu CarlierRaindrop Cake est un gâteau absolument incroyable imaginé par Darren Wong. Commercialisé au prix de 8 dollars, ce cake est fabriqué avec … de l’eau !
Raindrop Cake ne ressemble à aucun des gâteaux que vous avez pu déguster jusqu’à présent. Actuellement commercialisé aux Etats-Unis, ce gâteau à base d’eau est un produit qui peut être translucide, opaque ou totalement transparent en fonction de l’éclairage et de l’angle suivant lequel on le regarde.
Très intriguant, ce gâteau ressemble un peu à une grosse lentille. Il est fabriqué à partir d’eau minérale et d’agar (une substance gélatineuse fabriquée à partir d’algues) et aromatisé au choix par celui qui le mange avec du sirop de sucre brun et / ou de la farine de soja torréfiée. Personnellement, je ne sais pas quel est le goût de la farine de soja torréfiée … Bien qu’il ressemble à une goutte d’eau parfaite, le Raindrop Cake est un peu plus proche de la gelée que du gâteau.
Darren Wong nous en dit un peu plus sur sa création : « Ce gâteau est une expérience alimentaire vraiment cool et amusante. Quand je l’ai découvert et que je me suis rendu compte qu’il n’était pas possible d’en trouver aux Etats-Unis, j’ai donc décidé de créé ce gâteau. La partie la plus difficile a été de comprendre comment stocker et transporter quelque chose si fragile. » La solution trouvée semble tout à fait adaptée et fait la joie des Instagrammers qui multiplient les photos et les vidéos.
Si vous souhaitez le goûter, vous devrez donc vous rendre aux Etats-Unis. Selon ceux qui l’on manger, ce gâteau a le goût de « gouttes de rosée gélatineuses ».
