Mathieu CarlierConçu par un chef extraordinaire, Francis Mallmann le Mallmann’s Grill est sans aucun doute le grill le plus incroyable que j’ai vu.
Le Mallmann’s Grill est doté d’une imposante structure en acier qui vous permet de préparer et de savourer des grillades traditionnelles argentines ; mais pas que !
Le Mallmann’s Grill est un véritable autel à la flamme qui permet aux bons cuisiniers et aux grands chefs de cuisiner, de mijoter, de brûler, de fumer et de faire rôtir simultanément tous types d’aliments. Avec lui, vous allez pouvoir cuisiner en plein air tous types de plats. Par-rapport à un simple barbecue, les possibilités sont démultipliées.
Le Best Made Company Mallmann’s Grill, mesure 2.4 mètres et pèse environ 59 kilos ; une belle bête ! Comme je vous le disais, ce grill a été conçu par Francis Mallmann lui-même. Il est produit par des ouvriers qualifiés en Argentine.
Sa chambre de combustion ventilée imite un torréfacteur à chulengo. Elle produit une chaleur exceptionnelle lors de la cuisson au bois ou au charbon de bois. Il existe deux options de table de cuisson. Il y a une grille qui expose les aliments aux flammes et une plancha ; permettant de cuire les aliments avec une chaleur constante et uniforme. Ces tables de cuisson peuvent également être installées au-dessus de la flamme lorsque vous avez besoin de températures variées.
Enfin, vous pouvez aussi suspendre des fruits et des viandes pour les fumer ou les rôtir tout doucement. Lorsqu’il est à pleine puissance, le Mallmann’s Grill peut atteindre une chaleur de 750 degrés et est capable de saisir un bifteck épais à la perfection ou de faire rôtir une volaille entière. Évidement, grâce à ses boutons en ses poignées, il vous sera assez simple de déplacer le grill d’un point à un autre et de le plier pour le ranger plus facilement.
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