Mathieu CarlierPicoBrew se lance dans le café avec MultiBrew. Après sa machine à bière Pico en mai 2018, PicoBrew avait dévoilé Pico U, une machine à brasser universelle qui est censée fabriquer pratiquement toute boisson « brassée » ; du café à la bière en passant par l’horchata.
Eh bien, l’histoire n’est pas terminée pour le Pico U. Si la campagne Kickstarter a été arrêtée, un peu plus d’un an plus tard, l’entreprise est prête à essayer à nouveau un système tout-en-un. Le Pico MultiBrew reprend le concept de base du Pico U ; mais le simplifie aussi. Le résultat est un produit qui pourrait avoir plus de chance de se retrouver sur le plan de travail de votre cuisine.
Le MultiBrew résous un problème de taille
PicoBrew a toujours fabriqué des appareils intéressants. Mais la marque a toujours eu un peu de mal à convaincre. Ses produits sont assez gros et ont plus leur place dans un garage que dans une cuisine. C’est sans doute ce qui peut expliquer l’échec du Pico U. Le MultiBrew est nettement plus petit et a des bords plus arrondis ; reprenant certains codes et repères esthétiques des machines Nespresso.
Une des raisons est que MultiBrew est avant tout une machine à café. Contrairement aux autres dispositifs de PicoBrew, le café est une boisson que l’on consomme (presque) quotidiennement. D’ailleurs, PicoBrew travaille en partenariat avec les torréfacteurs, comme il l’a fait avec les brasseries artisanales. L’espoir est de les amener à fabriquer des pods de marque pour MultiBrew ; un peu comme les K-Cup de Keurig. La différence est que ces cosses seraient plus écologiques et composées de pâte à papier ; comme les PicoPaks.
La promesse d’un café frais de qualité
Une des promesses de la société : un café fraîchement torréfié et moulu. Votre café ne restera pas quelque part dans un entrepôt pendant plusieurs mois avant d’être expédié. L’idée est donc aussi d’améliorer la qualité.
La qualité se retrouvera aussi dans le brassage. Pico promet de contrôler avec précision le processus de brassage. Alors que la température de l’eau dans une machine à café grand public standard peut varier jusqu’à cinq degrés, la MultiBrew sera précise à un degré prêt. La température peut être personnalisée pour chaque tasse ou carafe de café que vous préparez. Les torréfacteurs peuvent même créer leurs propres programmes de brassage et les pousser automatiquement vers le MultiBrew pour les utiliser avec leurs capsules.
Picobrew n’est pas encore prêt à commencer à prendre les commandes. La société demande à ses clients potentiels des commentaires et des idées ; y compris la plateforme où organiser sa campagne de financement participatif. Les précommandes ne s’ouvriront pas avant l’automne et nous ne savons pas combien cela coûtera pour l’instant. PicoBrew est seulement disposé à dire qu’il « sera assez proche des solutions de café à une portion haut de gamme du marché telles que Keurig K-Elite » ; qui coûte 170 $.
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